Mục lục

Thực hiện Hợp đồng số 21.2.22/HĐKN ngày 10/8/2022 giữa Trung tâm Khuyến nông Quốc gia và Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng; Quyết định Số 212/Q Đ-KN-KHTC ngày 25 tháng 07 năm 2024 của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia về việc điều chỉnh nội dung và kinh phí Dự án khuyến nông trung ương thực hiện năm 2024, năm 2024, Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng tiếp tục triển khai dự án “ Xây dựng mô hình chăn nuôi gà thịt lông màu VietGAHP, liên kết HTX theo chuỗi giá trị tại một số tỉnh phía Bắc” trên địa bàn 5 tỉnh/thành phố Hải Phòng, Hải Dương, Thái Nguyên, Bắc Giang, Phú Thọ, với quy mô 42.000 con/42 hộ/5 tỉnh, thành. Trong đó tại Hải Phòng: 9.000 con/9hộ triển khai tại xã Giang Biên, huyện Vĩnh Bảo; xã Đại Thắng, huyện Tiên Lãng.

Dự án triển khai với mục tiêu hình thành vùng chăn nuôi gà thịt tập trung gắn với chuỗi liên kết nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm. Nhân rộng và nâng cao kiến thức cho người sản xuất về kỹ thuật chăn nuôi theo VieGAHP. Nâng cao năng lực, vai trò của HTX liên kết với doanh nghiệp trong tổ chức sản xuất và bao tiêu sản phẩm cho người dân.

Về tiến bộ kỹ thuật/Công nghệ áp dụng: Quy trình/giống/giải pháp kỹ thuật áp dụng tại mô hình

+ Về giống: chuyển giao gà giống lông màu (Ri lai, Hồ lai….) được cung cấp từ các cơ sở cung cấp giống đáp ứng được yêu cầu (theo điều 18 Luật chăn nuôi). Giống gà được cung cấp từ các cơ sở chăn nuôi có uy tín, bảo đảm chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, có hồ sơ ghi rõ tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân nơi cung cấp, thời gian cung cấp, số lượng, chủng loại, có giấy kiểm dịch theo quy định. Chất lượng con giống: được công bố tiêu chuẩn cơ sở theo quy định.

+ Vật tư chính mô hình: thức ăn hỗn hợp (TAHH) cho gà thịt 1-21 ngày tuổi, protein thô ≥20%; TAHH gà thịt 22 ngày tuổi đến xuất chuồng, protein thô ≥17%, thức ăn do dân đối ứng 100%; vắc-xin gà thương phẩm 7 liều/con gồm: Gum, New, ND-IB, Đậu, Cúm; hoá chất sát trùng và chế phẩm sinh học (ngân sách hỗ trợ 50%, dân đối ứng 50%), đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng được mua tại các cơ sở uy tín, chất lượng.

+ Quy trình áp dụng: áp dụng theo quy trình thực hành chăn nuôi nuôi tốt cho gà tại Việt Nam (VietGAHP chăn nuôi gà) theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN ngày 10/11/2015 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT.

+ Tổ chức sản xuất liên kết theo nhóm hộ, có ký kết hợp đồng liên kết tiêu thụ sản phẩm.

* Kết quả dự án đến ngày 07/10/2024 như sau:

- Về hỗ trợ giống, vật tư mô hình:

Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng đã thực hiện mua giống, vật tư theo đúng quy định hiện hành. Đã thực hiện chào hàng cạnh tranh qua mạng đấu thầu quốc gia để lựa chọn nhà thầu cung cấp giống, vật tư đảm bảo chất lượng lượng, đáp ứng tiêu chuẩn, yêu cầu kỹ thuật của dự án. Trong đó nhà nước hỗ trợ 50%, Hộ dân đối ứng 50% giá trị gà giống, văc xin, chế phẩm sinh học, hóa chất sát trùng. Đơn vị cũng đã phối hợp với chính quyền địa phương tổ chức cấp phát đến hộ tham gia mô hình đủ giống, vật tư đảm số lượng và chất lượng:

Đã cấp đủ 9.000 con gà lông màu (3000 con gà Ri lai, 6000 con gà Hồ lai) 01 ngày tuổi đến 09 hộ tham gia mô hình trên địa bàn thành phố, gà loại I, đã được tiêm phòng Văc xin Marek, gà khỏe mạnh, không dị tật, an toàn dịch bệnh, có giấy kiểm dịch, có công bố tiêu chuẩn cơ sở theo quy định.

Các hộ nhận đủ 63.000 liều Vắc xin (cúm gia cầm, Gumboro, Newcastle, đậu, NDIB), 225 kg Chế phẩm sinh học, 22,5 lít hóa chất sát trùng đậm đặc (quy đổi thành 2250 lít hóa chất sát trung đã pha loãng để bơm chuồng trại). Các loại vật tư đảm bảo chất lượng được phép lưu hành tại Việt Nam.

Hỗ trợ giống gà Ri Lai (HP 01) đến các hộ tham gia mô hình tại xã Đại Thắng, huyện Tiên Lãng, Hải Phòng

Khi tham gia mô hình, các hộ tham gia mô hình được tập huấn, được cán bộ khuyến nông hướng dẫn thực hiện chăn nuôi Áp dụng quy trình VietGAHP chăn nuôi gà theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN ngày 10/11/2015 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT. Nhóm hộ đã được cấp giấy chứng nhận VietGHAP theo Quyết định số 7386–24/QĐ–NHONHO ngày 23/9/2024, mã số giấy chứng nhận VietGAHP : VietGAHP – CN – 23 - 01 - 31 – 0004 ngày 23/9/2024.

Giấy chứng nhận VietGAHP

Sau 5 tháng triển khai, các hộ tham gia mô hình đều đánh giá con giống đảm bảo chất lượng gà loại 1, đồng đều cao, được nhập tại cơ sở uy tín, chất lượng, an toàn dịch bệnh, được chọn lọc kỹ lưỡng, kết hợp chăn nuôi áp dụng quy trình VietGAHP, kiểm soát tốt từ việc nhập giống đến quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng trị bệnh đảm bảo kỹ thuật. Do vậy, đều đạt các chỉ tiêu về tỷ lệ nuôi sống, tiêu tốn thức ăn, khối lượng xuất chuồng đáp ứng yêu cầu của dự án. Việc áp dụng quy trình VietGAHP giúp kiểm soát tốt dịch bệnh, hạn chế dịch bệnh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trưởng. Cùng với ký kết liên kết tiêu thụ sản phẩm giúp đầu ra ổn định, chăn nuôi an toàn và bền vững.

Về kết quả kỹ thuật đạt được:

+ Tại xã Đại Thắng, huyện Tiên Lãng, tính đến ngày 06/9/2024 (trước Bão), đã tổng hợp kết quả gà Ri lai 14 tuần tuổi, khối lượng bình quân đạt 1,92 kg/con, tiêu tốn thức ăn 2,89 kg thức ăn/kg tăng khối lượng, tỷ lệ nuôi sống đạt 97% cao hơn ngoài mô hình 2 – 3%. Giá bán đạt 61.000 đồng/kg, cao hơn so với ngoài mô hình 1000 đồng.

+ Tại xã Giang Biên, huyện Vĩnh Bảo, tại thời điểm trước bão, Gà Hồ lai ở tuần tuổi thứ 10 đạt tỷ lệ nuôi sống 97,2%, khối lượng đạt 1,5 kg/con, sinh trưởng phát triển rất tốt. Gà mô hình được đánh giá là ngoại hình đẹp, lớn nhanh hơn hẳn so với các giống gà hiện có tại địa phương. Hiện tại, gà Hồ lai được 14 tuần tuổi, khối lượng bình quân đạt 2,37 kg/con. Giống gà Hồ lai được đánh giá là dễ nuôi, phù hợp với điều kiện nuôi tại Hải Phòng, có năng suất, chất lượng cao.

Nếu thời tiết thuận lợi, không phải trải qua cơn bão số 3 (Yagi), thì mô hình được đánh giá rất thành công cả về năng suất, lẫn hiệu quả kinh tế. Tỷ lệ nuôi sống cao hơn ngoài mô hình từ 2 – 3%, Giá bán cao hơn 1000 đồng/kg so với ngoài mô hình. Hiệu quả kinh tế tăng 17 - 20% so với ngoài mô hình.

Kết quả của dự án đã có tác động tích cực trong ngành sản xuất chăn nuôi trên địa bàn thành phố. Người chăn nuôi được tiếp nhận những tiến bộ kỹ thuật mới về giống gà lông màu chất lượng cao, an toàn dịch bệnh, cùng với các tiến bộ kỹ thuật về quy trình VietGAHP, chế phẩm sinh học, vắc xin phòng bệnh ...giúp cho gà sinh trưởng, phát triển tốt, nâng cao tỷ lệ sống, nâng cao năng suất, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm, đảm bảo vệ sinh môi trường.

Việc áp dụng chăn nuôi theo VietGAHP nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế chăn nuôi; quy trình VietGAHP giúp kiểm soát các khâu từ điều kiện chăn nuôi, con gống, vật tư chăn nuôi…ngăn ngừa và hạn chế các mối nguy cơ gây gây ô nhiễm ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm đối với sản phẩm, bảo vệ môi trường, sức khỏe cộng đồng; giới thiệu một số kiến thức về liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nhằm gắn kết người sản xuất với thị trường tiêu thụ sản phẩm.

Về tổ chức sản xuất, đã hình thành nhóm hộ liên kết để cùng nhau ứng dụng khoa học kỹ thuật về giống, quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, cùng nhau mua thức ăn chăn nuôi và vật tư đầu vào với số lượng lớn, được giá rẻ. Cùng nhau chăn nuôi áp dụng quy trình VietGAHP và đã đạt chứng nhận VietGAHP. Sản phẩm VietGAHP do được kiểm soát tốt nên có chất lượng cao hơn hẳn so với sản phẩm thông thường, dễ bán hơn và bán được giá cao hơn so với sản phẩm chưa áp dụng quy trình VietGAHP.

Dự án đã làm thay đổi hành vi, kỹ năng sản xuất của người chăn nuôi, nhất là chăn nuôi nông hộ thay đổi từ chăn nuôi truyền thống, theo nếp cũ, phân tán, mạnh ai lấy làm sang phát triển chăn nuôi hàng hóa áp dụng quy trình VietGAHP, có giá trị gia tăng cao, an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường, an toàn sinh học và bền vững./.

Ts. Vũ Đức Hạnh - Phòng CGKTNN