Một số biện pháp canh tác và gieo trồng ớt Lai F1

         Ớt là loại cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao. có thể trồng được quanh năm, nhưng thường tập trung vào 3 vụ chính, nhiệt độ thích hợp để cây phát triển từ .  Hiện nay tại Hải Phòng đã và đang trồng một số giống ớt cho năng suất cao, chất lượng tốt:

       - Giống ớt hiểm lai F1 Demon của công ty giống TNHH EAST – WESTSEED   ( Hai mũi tên đỏ)

       - Giống ớt chỉ thiên F1 GM40, GM46 của công ty NEW SEEDS xuất xứ Thái Lan

       - Giống ớt hiểm lai F1 VA.99999 của công ty SWPPERMAN VA.99999 xuất xứ Thái Lan

       - Giống ớt TN018 và TN026 công ty Trang Nông xuất xứ Hàn Quốc.

     - Giống ớt chỉ thiên F1 NN.106 UPRIGHT CHILLI công ty TNHH Phát triển giống cây trồng Học Viện Nông Nghiệp Việt nam.

      Trong các loại giống trên hai giống vượt trội đang trồng tại Vĩnh Bảo Hải Phòng hiện nay Demon, GM40.

       I. Kỹ thuật gieo - trồng

       1. Thời vụ trồng ớt: 

     + Ớt Thu Đông: Gieo vào tháng 8- 9, trồng tháng 9- 10 thu hoạch từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau.

      + Ớt Đông Xuân: Gieo vào tháng 10-11, trồng tháng 11-12 thu hoạch từ tháng 2 đến tháng 6 năm sau.

      + Ớt Xuân Hè: Gieo vào tháng 2 – 3, trồng tháng 3 thu hoạch từ tháng 6 đến tháng 9.

       2. Chuẩn bị đất trồng

      * Chọn đất để trồng ớt:

      Đất phải thoáng xốp như: Đất cát pha, đất thịt pha sét, đất phù sa ven sông và đất canh tác lúa. Đất không hoặc ít nhiễm phèn mặn, có hàm lượng dinh dưỡng khá, pH đất = 5,5 - 6,5.

     Đất chuẩn bị trồng phải được luân canh lúa, bắp, đậu…tối thiểu 3 năm, vụ trước không trồng cây thuộc họ cà như: ớt, cà chua, cà tím…để phòng nấm bệnh trong đất truyền cho ớt.

     Đất phải được cày bừa tơi xốp, sạch cỏ và thoát nước tốt.Nên sử dụng màng phủ nilon Plastic để mặt luống hạn chế cỏ dại.

     Trước khi trồng phải làm đất kỹ, cày xới sâu 20 - 25cm, phơi ải 10 - 15 ngày, Mùa mưa cần phải lên luống cao kích thước trung bình: mặt luống rộng 1m, chiều cao 20 - 30cm và rãnh thoát rộng 40 cm (có thể cao hoặc rộng hơn tuỳ theo vùng đất)

     3. Ngâm ủ và gieo hạt

     * Ngâm ủ hạt giống:

      Lượng hạt giống cần cho 1 ha tùy thuộc vào giống và tỷ lệ nảy mầm, trung bình khoảng 150 - 200g/ha. (Tương đương 1 sào 5g)

      Ngâm hạt giống trong nước sạch không bị phèn mặn từ 6 - 8 giờ, sau đó ngâm ướt với thuốc trừ nấm Funomyl (1g thuốc pha với 1 lít nước) trong 30 phút, vớt lên rửa sạch để ráo nước, lấy khăn ẩm gói hạt lại và cho vào bao nilon buộc kín miệng để hạn chế bốc thoát hơi nước. Sau đó đem gói giống ủ ở nhiệt độ từ 27 - 28oC, sau 48 giờ ủ hạt ớt bắt đầu nảy mầm, những hạt đã nứt mầm đem gieo, hạt nảy mầm không để rễ quá dài, cây mầm sẽ lên yếu và khi gieo dễ bị gãy mầm (những hạt chưa nảy mầm tiếp tục ủ cho đến khi hạt nảy thì đem gieo).

      * Chuẩn bị gieo hạt

    Nên gieo hạt vào bầu, hoặc gieo vườn ươm, đất bầu thường làm bằng nilon hay lá chuối. Thành phần đất trong bầu thông thường có tỷ lệ như sau:

      - Đất mặt tơi xốp: 60%

      - Phân chuồng hoai mục: 29%

      - Tro trấu: 10%

      - Phân lân: 0,5 - 1%

      - Vôi bột: 0,2 - 0,3%

     Trộn đều các thành phần trên và sàng kỹ để loại bỏ rác và hạt đất to trước khi cho vào bầu ươm hạt.

     Sau khi gieo hạt vào bầu ươm, rải một lớp đất mỏng kỹ để lấp kín hạt, rải một lượt thuốc Basudin hạt đề phòng kiến và dế, sâu đất phá hại. Tưới đẫm nước, giữ ẩm để đảm bảo hạt nảy tỉ lệ cao.

     Ngoài làm bầu ươm ta có thể gieo trực tiếp trên nền luống có che vòm phủ nilon cách mặt luống 20cm để che mưa

     Sau khi gieo được 07 ngày thì cây có 2 lá mầm, nên chăm sóc cây con và phòng trừ sâu bệnh tốt, 10 ngày trở lên nếu cây yếu, thiếu phân có thể tưới NPK, DAP và hoặc phân vi sinh ra rễ.

    Khi cây có từ 4 - 5 lá thật (25 - 30 ngày sau gieo), chọn những cây phát triển tốt, không bị nhiễm sâu bệnh, có thể tiến hành đem ra trồng. Mật độ khoảng cách trồng tùy thuộc vào giống, đất đai và khí hậu, mật độ cao cây sẽ có sự cạnh tranh áng sáng, phân bón, nhiều sâu bệnh ảnh hưởng đến năng suất.

Cây ớt gieo trên luống

      4. Trồng và chăm sóc ớt

     Khoảng cách trồng - mật độ: hàng cách hàng 0.6m, cây cách cây 0,5m. Mật độ trung bình từ 800 - 850 cây/sào.

Màng phủ và khoảng cách trồng ớt

    * Tưới nước: Mùa mưa cần đảm bảo thoát nước tốt, mùa nắng phải tưới nước đầy đủ. Tưới rãnh (tưới thấm) là phương pháp tốt nhất, tiết kiệm nước, không văng đất lên lá, giữ ẩm lâu, tăng hiệu quả sử dụng phân bón. (Chú ý: Khi trên ruộng có cây bị bệnh do các tác nhân gây bệnh ở trong đất thì hạn chế phương pháp tưới này mà chuyển sang tưới gốc hoặc tưới phun và giảm tối đa lượng nước tưới). Trong thời gian cây ra hoa và ra quả cần cung cấp đủ nước để ngăn ngừa rụng bông rụng quả. Tưới quá ẩm hay để quá khô hạn dễ xảy ra các trường hợp sau:

     + Rụng hoa, rụng quả; Cây phát triển kém; Giảm số hoa, giảm chất lượng quả, năng suất thấp

       * Tỉa nhánh: Tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành để cây ớt phân tán rộng và gốc được thông thoáng, hạn chế sâu bệnh phát triển - cho năng suất cao. Nên tỉa cành lúc nắng ráo.

      * Làm giàn: Giàn được làm bằng cây hay dây nilon. Giàn giữ cho cây đứng vững, dể thu quả, kéo dài thời gian thu hoạch, hạn chế trái bị sâu bệnh do đỗ ngã. Mỗi hàng ớt cắm 2 trụ cây lớn ở 2 đầu, dùng dây căng dọc theo hàng ớt nối với 2 trụ cây, khi cây ớt cao tới đâu căng dây tới đó để giữ cây đứng thẳng.

       Cây ớt mang nhiều quả gặp gió mạnh dễ đổ ngã, nên cắm cọc tre chống đổ(tre dài khoảng 1m), 1,5 - 2m cắm 1 cọc tre, có thể dùng dây nilon giăng dọc theo hàng để đỡ cành mang quả, hạn chế cành bị gãy khi mang quả nặng.

        - Lượng phân bón 360 m² (1 sào):

    Chú ý: Trong giai đoạn nuôi quả ớt thường bị thối đuôi do thiếu canxi. Vì vậy, cần phun bổ sung thêm Canxi, có thể bằng Clorua canxi (CaCl2) phun định kỳ 7-10 ngày/lần. Đồng thời, phun thêm phân vi lượng có Bo để ớt dễ đậu quả và quả không bị sẹo.

    - Kết hợp làm cỏ, lấp phân, vun gốc mỗi lần bón thúc phân. Rễ cây ớt rất mẫn cảm (dễ bị tổn thương) với phân bón do đó khi bón phân hóa học phải xa gốc, tưới phân và phun phân bón lá phải đúng liều lượng.

   - Các lần bón thúc kế tiếp cứ cách 20 ngày bón 1 lần với loại, lượng phân như bón thúc lần 2 (trừ phân chuồng) (có thể ngâm phân, pha loãng với nước tưới gốc theo hàng).

    - Lần bón thúc thứ 3 rải phân giữa 2 hàng đôi lấp phân.

    - Lần bón thúc thứ 4, 5, 6… lặp lại thứ tự như lần bón thứ 2, 3 …

     - Khi cây con còn nhỏ hoặc giữa 2 lần bón thúc, tưới NPK hoặc DAP với lượng pha loãng 2 - 3% với nước vào gần gốc nếu cần, kết hợp phun phân vi sinh phun lá 15 ngày/lần.

    - Khi quả ớt bắt đầu lớn, phun định kỳ CaCl2 khoảng 0,4% nửa tháng một lần để phòng bệnh thối đuôi quả.

    * Phân bón lá:

    Ngoài các lần bón phân thúc chính thức nên dùng phân bón lá nhằm mục đích bổ sung những dưỡng chất cây đang thiếu hoặc khó hấp thu qua rễ để giúp cây sinh trưởng khỏe, chắc chắn, cho năng suất cao nhưng trái có chất lượng tốt, mẫu mã đẹp, đồng thời cũng tăng sức đề kháng với sâu bệnh hại và điều kiện thời tiết bất lợi.

   Tránh lạm dụng các chất kích thích tăng trưởng hoặc phân bón lá có chất kích thích tăng trưởng nhất là khi cây đang nuôi quả, vì cây sẽ dễ mẫn cảm với bệnh hại và làm giảm phẩm chất quả.

   Ngày thứ 7 và ngày thứ 14 sau khi trồng: phun Hydrophos liều 50 ml/bình 16 lít, giúp cây thành thục và ra hoa sớm, ra hoa đồng loạt.

    Ngày thứ 20 và ngày thứ 27 sau trồng: phun Bud Booster, có chứa kẽm, ma-nhê, bo nhằm tăng khả năng quang hợp, thúc ra tược và dưỡng lá, cây có bộ tán sum suê nhưng cứng chắc, lá xanh bền, tăng đề kháng với bệnh hại. Liều lượng 20 g/bình 16 lít.

    Ngày thứ 30 và 37 sau trồng: phun Bortrac (20 ml/bình 16 lít) giúp cây thụ phấn và đậu quả tốt.

                        Ks. Nguyễn Thị Thủy - Trạm KN Vĩnh Bảo