Hiệu quả mô hình nuôi tôm càng xanh toàn đực hai giai đoạn liên kết chuỗi tiêu thụ sản phẩm

         Tôm càng xanh là đối tượng thủy sản nuôi có giá trị kinh tế cao. Đáng chú ý, trong bối cảnh biến đổi khí hậu, nước biển dâng như hiện nay, việc đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào nuôi tôm là yêu cầu được đặt ra nhằm phát triển nghề này bền vững. Từ thực tế đó, Phòng Chuyển giao kỹ thuật Thủy sản, Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng đã xây dựng mô hình nuôi tôm càng xanh toàn đực 2 giai đoạn gắn liên kết, tiêu thụ sản phẩm tại huyện An Lão và quận Kiến An. Kết quả bước đầu cho thấy, mô hình mang giá trị kinh tế cao và có nhiều khả năng phát triển, nhân rộng.

        Gia đình ông Nguyễn Văn Tam xã Tân Dân, huyện An Lão và gia đình bà Nguyễn Thị Ngân, phường Phù Liễn, quận Kiến An là 2 hộ được lựa chọn để tham gia mô hình nuôi tôm càng xanh toàn đực hai giai đoạn gắn với liên kết chuỗi tiêu thụ sản phẩm do Phòng Chuyển giao kỹ thuật thủy sản, Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng thực hiện với tổng diện tích là 1,5 ha. Mục tiêu của mô hình nhằm đưa giống tôm toàn đực, công nghệ nuôi hai giai đoạn vào nuôi thâm canh tôm càng xanh, qua đó giảm thiểu ô nhiễm môi trường, tăng tốc độ sinh trưởng, tỷ lệ sống, làm ra sản phẩm có chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao năng suất, sản lượng và hiệu quả kinh tế. Đồng thời tiến hành tập huấn, hội thảo, nâng cao kiến thức chuyên môn cho người nuôi, từng bước nhân rộng, tạo chuỗi cửa hàng liên kết tiêu thụ sản phẩm, mở ra những cơ hội phát triển kinh tế cho người dân dựa trên tiềm năng, lợi thế tự nhiên. Với nguồn giống lấy từ Công ty TNHH Khoa Thành, đến nay, sau 6 tháng nuôi, tỉ lệ tôm sống đạt 67%, tôm đạt cỡ 70g/con, năng suất 12 tấn/ha.

Lãnh đạo Sở Nông nghiệp và PTNT Hải Phòng tham quan mô hình nuôi tôm càng

xanh toàn đực 2 giai đoạn tại hộ ông Nguyễn Văn Tam - An Lão, Hải Phòng

        Ông Nguyễn Văn Tam xã Tân Dân, huyện An Lão chia sẻ: “Năm 2022 được Trung tâm Khuyến nông chọn làm điểm thực hiện mô hình. Sau 6 tháng nuôi, hiện tại tôm đã đạt cỡ 70g/con, năng suất 12 tấn/ha. Trước đây gia đình tôi nuôi tôm càng xanh theo phương pháp truyền thống, tỷ lệ tôm cái trong đàn nhiều, thả nuôi trong 1 ao rộng từ đầu nên rất khó kiểm soát được tỷ lệ sống. Sản lượng hàng năm thấp.. Sau quá trình triển khai thực hiện tôi tôm đạt tỷ lệ sống cao, tốc độ sinh trưởng nhanh gấp đôi tôm cái. Sản phẩm sản xuất ra chất lượng tốt, được thị trường rất ưa chuộng, giá bán cao hơn. Hiệu quả kinh tế cao hơn so với cách nuôi truyền thống”

       Tôm càng xanh là đối tượng thủy sản nuôi nhanh lớn, ít dịch bệnh và có giá trị dinh dưỡng không kém gì so với tôm thẻ, tôm sú. Tôm càng xanh chủ yếu sống trong môi trường nước ngọt nhưng có thể sinh trưởng bình thường trong môi trường nước lợ có độ mặn phù hợp. Quá trình sinh trưởng giữa tôm cái và tôm đực gần giống nhau cho tới khi đạt kích cỡ từ 35-40g thì tôm đực sẽ phát triển nhanh hơn và đạt trọng lượng gấp đôi trong cùng thời gian nuôi so với tôm cái, có kích cỡ đồng đều, thịt thơm ngon. Do đó, việc lựa chọn nuôi tôm càng xanh toàn đực nhằm tăng năng suất, tận dụng tối đa nguồn thức ăn và tiết kiệm chi phí. Mặt khác, áp dụng quy trình nuôi 2 giai đoạn đã cho thấy những ưu điểm vượt trội.

         Triển khai thực hiện mô hình, Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng đã hỗ trợ hộ nuôi 50% con giống, thức ăn và chế phẩm sinh học. Trung tâm thường xuyên cử cán bộ kỹ thuật theo dõi sát sao mô hình, hướng dẫn các hộ thực hiện đúng các quy trình kỹ thuật, cách cho ăn, chăm sóc, quản lý môi trường sau khi thả giống, các biện pháp phòng trị bệnh tổng hợp, hỗ trợ đơn vị tiến hành đánh giá quy trình nuôi tôm theo tiêu chuẩn VietGAP. Đáng chú ý, Trung tâm cũng tăng cường xúc tiến thương mại, hỗ trợ hộ nuôi ký hợp đồng tiêu thụ sản phẩm với các chuỗi cửa hàng, Xí nghiệp Thăng Long, Công ty TNHH Khoa Thành.v.v. qua đó tạo tâm lý yên tâm đầu tư sản xuất cho các hộ nuôi.

       Bà Nguyễn Thị Ngân chia sẻ: “Tham gia mô hình chúng tôi được hỗ trợ con giống, thức ăn, chế phẩm sinh học, được cán bộ kỹ thuật tập huấn, đồng hành cùng chúng tôi trong suốt quá trình nuôi. Sản phẩm được đánh giá đạt tiêu chuẩn VietGAP. Ngoài ra chúng tôi còn được giới thiệu liên kết với chuỗi cửa hàng, đơn vị tiêu thụ sản phẩm nên không lo tư thương ép giá, yên tâm sản xuất.

       Qua kết quả của năm nay những năm tới tôi sẽ tiếp tục đầu tư mở rộng diện tích để sản xuất nâng cao hiệu quả kinh tế cho gia đình”

         Với những kết quả bước đầu đạt được từ mô hình nuôi tôm càng xanh toàn đực hai giai đoạn, thời gian tới, Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng tiếp tục tăng cường chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật tới các hộ nuôi, khuyến khích triển khai nhân rộng tại các địa phương có diện tích nuôi phù hợp, tạo sinh kế cho người dân, góp phần đảm bảo an sinh xã hội.

Nguyễn  Hương   Giang - Phòng Đào tạo, Thông tin và Thị trường