Mục lục

Từ bàn tay người dân đến niềm tin người tiêu dùng

Tại quận An Dương (Hải Phòng), giữa vùng quê còn đậm dấu làng nghề thuần hậu và đất đai trù phú, những sản phẩm nông nghiệp truyền thống – vốn chỉ quanh quẩn trong quy mô hộ gia đình – nay đã khoác lên mình tấm áo mới: đạt chứng nhận VietGAP, OCOP, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hiện diện trong siêu thị, bếp ăn tập thể, gian hàng thương mại điện tử và chuỗi giới thiệu sản phẩm tiêu biểu của địa phương.

Đằng sau sự "lên đời" ấy, không thể không kể đến vai trò của những cán bộ khuyến nông cơ sở – những người đồng hành thầm lặng, từ lúc sản phẩm còn trong hình hài manh mún cho đến khi đứng vững trên thị trường.

Gian hàng quảng bá sản phẩm tiêu biểu của Quận An Dương

Làm cùng bà con – từ sản xuất đến chuẩn hóa

Là cán bộ khuyến nông gắn bó với địa phương, chúng tôi hiểu rõ tiềm năng và khó khăn của từng mô hình. Từ những lò giò truyền thống ở Thành Công, đến trại gà, trại nấm ở Hồng Phong, hay các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ tại Lê Thiện, Tân Tiến… mỗi nơi đều có điểm mạnh riêng, nhưng cũng không ít rào cản: thiếu kiến thức chuẩn hóa sản phẩm, chưa tiếp cận được các chứng nhận chất lượng, hạn chế trong quảng bá và kết nối tiêu thụ.

Trước thực tế đó, chúng tôi không chỉ hỗ trợ kỹ thuật canh tác, mà còn đồng hành từ bước ghi nhật ký sản xuất, hoàn thiện quy trình vệ sinh an toàn, xây dựng thương hiệu, đến hướng dẫn lập hồ sơ VietGAP, OCOP, kết nối thị trường và truyền thông sản phẩm. Không chỉ giúp bà con “làm giỏi”, mà còn biết làm đúng – làm sạch – làm chuẩn – làm bền.

Một số sản phẩm được chứng nhận

Từ truyền thống đến chuẩn hóa – những sản phẩm nổi bật

Giò Hoàng Đăng Mạnh – TDP Thành Công, phường An Hải: Từ cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, nhờ kiểm soát nguyên liệu, đóng gói đúng quy cách và truy xuất nguồn gốc, sản phẩm nay đã đạt chứng nhận OCOP, có mặt tại hội chợ thương mại và các kênh tiêu thụ hiện đại.

Giò Thế Anh – phường Lê Thiện: Giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm. Với sự tư vấn của khuyến nông, sản phẩm đã định hình được thương hiệu “giò sạch – giò quê An Dương.”

Cơ sở nấm Ngọc Minh Châu – Hồng Phong: Từ trại nấm đơn giản, nay đã áp dụng hệ thống chiếu sáng – làm mát theo kỹ thuật, kiểm soát phôi giống và quy trình sản xuất theo VietGAP, đạt chứng nhận ATTP và OCOP.

Bánh đa Tân Tiến – sản phẩm làng nghề truyền thống hơn 100 năm tuổi, cũng đã được chuẩn hóa và được công nhận OCOP cấp thành phố.

Ngoài ra còn có nhiều sản phẩm như rau gia vị, hành lá xanh, gà ta sinh học, nấm sạch... đang từng bước được chuẩn hóa tại các xã như An Hưng, Đại Bản, An Đồng…, góp phần tạo nên một hệ sinh thái nông nghiệp an toàn – bản sắc – phát triển bền vững cho An Dương.

Khuyến nông cơ sở – không chỉ kỹ thuật mà còn truyền thông

Trong thời đại số, cán bộ khuyến nông cơ sở không chỉ giỏi về chuyên môn mà còn trở thành “người sáng tạo nội dung” thầm lặng: cùng bà con quay video, dựng clip, tạo fanpage, viết bài giới thiệu sản phẩm, đăng tải lên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử.

Giờ đây, người tiêu dùng chỉ cần vài thao tác đơn giản – gõ “Giò sạch An Dương”, “Nấm Ngọc Minh Châu”, hay “Sản phẩm OCOP Hải Phòng” – là đã có thể tìm thấy thông tin, đặt mua và tiếp cận sản phẩm địa phương với chất lượng đã được chứng nhận.

Từ gốc rau đến nhãn mác – từ ý tưởng đến thương hiệu

Nông sản An Dương hôm nay không chỉ là sản phẩm tiêu dùng, mà còn là kết tinh của lao động, khoa học và tâm huyết – được xây dựng bài bản trên chuỗi giá trị khép kín: từ tổ chức sản xuất, kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc đến thương mại hóa sản phẩm.

Chúng tôi – những cán bộ khuyến nông cơ sở – sẽ tiếp tục đồng hành cùng bà con từ vườn ruộng đến thị trường, từ gốc rau đến logo sản phẩm, từ ý tưởng ban đầu đến thương hiệu vững chắc, góp phần đưa nông sản quê nhà vươn xa – vươn cao – và bền vững trong lòng người tiêu dùng.

Ks. Lê Thị Diệu Thuý – Trạm Khuyến nông An Dương

Khuyến nông cơ sở – Cầu nối đưa nông sản An Dương vươn xa